Bisnis, JAKARTA – Harga gula internasional mengalami gejolak sejak awal tahun seiring dengan penurunan produksi di tengah peningkatan konsumsi dunia. India menjadi salah satu dalang dari situasi ini, kendati bukan satu-satunya.
Selain menjadi produsen besar beras global, India telah menjadi pemain penting industri gula dunia. Statista merekam produksi gula asal negara itu mencapai 32,8 juta ton pada periode 2022/2023, hanya kalah dari Brazil sebagai produsen gula terbesar dengan 38,05 juta ton.
Periode produksi tersebut dihitung mulai Oktober 2022 hingga September 2023. Proyeksi India merosot sekitar 3,5 persen dibandingkan dengan prediksi di Januari yakni 34 juta ton hingga 30 September mendatang.
Prediksi negara itu sejatinya lebih rendah dibandingkan dengan realisasi pada periode tanam sebelumnya mencapai 35,8 juta ton. Penurunan ini disebabkan oleh kondisi cuaca di wilayah Maharashta, negara bagian di wilayah semenanjung barat India.