Bisnis, JAKARTA—Indonesia semakin berpeluang menjadi salah satu pemasok produk cokelat ke pasar global seiring dengan masuknya 11 pabrikan terkemuka dunia. Hanya saja, pasokan bakan baku lokal justru melemah.
Indonesia merupakan eksportir produk kakao olahan terbesar ketiga dunia dan berkontribusi pada pasar global sebesar 9,17%.
Berdasarkan data trademap.org, ekspor produk cocoa liquor, cocoa butter, cocoa cake, dan cocoa powder pada 2022 sebesar 336.775 ton atau 80% dari total produksi nasional, yang diekspor ke 96 negara.
Selain produk kakao olahan, produk cokelat juga sudah mulai menunjukkan kinerjanya melalui kontribusi ekspor sebesar US$76,9 juta. Nilai ekspor produk cokelat 2022 meningkat 9,59% dibandingkan dengan capaian pada 2021.
