Manfaat Makan Ikan, Atasi Migrain, Jantung, Hingga Kepikunan

Mengkonsumsi ikan dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Sejumlah penyakit bisa diringankan dengan membiasakan mengkonsumsi ikan yang kaya akan vitamin D dan lemak Omega-3.

Redaksi

6 Des 2021 - 14.03
A-
A+
Manfaat Makan Ikan,  Atasi Migrain, Jantung, Hingga Kepikunan

Ilustrasi-Ikan filet/Antara-IPB

Bisnis, JAKARTA - Ikan adalah salah satu kekayaan alam Indonesia yang melimpah. Mengkonsumsi ikan dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Untuk mendorong masyarakat gemar makan ikan pemerintah pernah membuat sejumlah program, salah satunya gerakan Gemari atau gemar ikan. Pemerintah juga sempat menggelar festival makan Ikan dalam Rangka Hari Ikan Nasional. yang jatuh pada setiap tanggal 21 November.

Diharapakan dengan berbagai program yang ada, kesadaran masyarakat akan pentingnya ikan sebagai sumber makanan berprotein tinggi juga meningkat.

“Ikan merupakan sumber pangan yang amat baik, karena selain bernutrisi tinggi, proses produksinya juga jauh lebih efisien dibandingkan protein hewani lainnya," ujar Head of Marketing eFishery, Galih Fauzan saat berlangsungnya festival bernama “Fishtival” pada 22 November hingga 5 Desember 2021.

eFisheri adalah perusahaan Aquaculture Intelligence pertama yang mengembangkan inovasi di bidang akuakultur. 

Vitamin dan Omega-3

Selain mengandung protein, vitamin, dan mineral yang dapat membantu meningkatkan kecerdasan anak, ikan mengandung Omega-3. Zat ini diketahui mampu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke pada orang dewasa.

Sementara itu, menurut Medical News Today, Senin (15/11/20211), ikan sudah terkenal dalam membantu meningkatkan kecerdasan, baik bagi ibu hamil dan anak-anak. Ikan yang mengandung minyak merupakan sumber terbaik untuk asam lemak Omega-3. Kandungan ini akan membantu regenerasi dan pembentukan sel-sel di tubuh, termasuk sel otak.

Pembentukan yang baik akan meningkatkan fungsi sel otak, yang disebut neuron. Ikan salmon, tuna, sarden, kembung, dan haring termasuk yang menyediakan Omega-3 terbaik. Para peneliti juga mengidentifikasi hubungan antara tingkat Omega-3 dan kognisi atau kemampuan berpikir yang lebih baik.

Tinggi Kandungan Vitamin D

Ada beberapa makanan populer yang dianggap sebagai sumber vitamin D yang kaya. Vitamin ini penting untuk menyerap kalsium di usus Anda, yang membantu pembentukan dan pertumbuhan lahir, serta pemecahan dan penumpukan jaringan tulang.

Seiring bertambahnya usia, kesehatan tulang sangat penting untuk membuat Anda tetap kuat dan mencegah cedera karena jatuh atau bahkan menderita osteoporosis. Memiliki sumber vitamin D yang konsisten sangat penting. Dietary Reference Intake (DRI) mengatakan setidaknya harus dikonsumsi 15 mikrogram per hari untuk orang dewasa di bawah 70 tahun, dan 20 mikrogram untuk orang dewasa yang lebih tua dari 70 tahun. Ini setara dengan 600 hingga 800 unit internasional (IU).

Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak, artinya dapat disimpan di jaringan lemak Anda dan digunakan nanti. Meskipun penting untuk mengkonsumsi vitamin ini, mendapatkan vitamin D beberapa kali seminggu (dibandingkan setiap hari) masih cukup untuk kesehatan tubuh Anda.

Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan mackerel adalah sumber vitamin D yang bagus dalam makanan.. Ikan haring dan sarden juga mengandung vitamin D. Satu studi yang diterbitkan dalam Journal of Biochemistry and Molecular Biology menyimpulkan bahwa salmon liar menyediakan 988 IU vitamin D dalam 3,5 ons. porsi, yaitu 124 persen dari nilai harian (DV) vitamin D untuk tubuh.

Porsi Konsumsi Ikan

Meski dikenal dengan berbagai manfaatnya, jangan lupa untuk mengonsumsi ikan sesuai porsi yang dianjurkan. Untuk mengkonsumsi ikan tuna, karena kandungan merkurinya yang berpotensi lebih tinggi, wanita hamil dan anak kecil harus berkonsultasi dengan dokter.

Tuna kalengan mengandung lebih sedikit merkuri daripada tuna segar karena ikan berukuran lebih kecil yang digunakan untuk pengalengan. FDA merekomendasikan sekitar dua atau tiga porsi tuna ringan per minggu dan hanya satu porsi tuna putih per minggu. Rekomendasi itu disampaikan FDA karena kandungan merkuri yang lebih tinggi pada ikan tuna putih. Sementara itu, ukuran porsi tuna untuk orang dewasa yang khas adalah sekitar 4 ons. 

Ikan tuna adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, vitamin penting yang dibutuhkan untuk membuat DNA. Vitamin B12 juga membantu Anda membentuk sel darah merah baru dan mencegah perkembangan anemia.

Manfaat mengkonsumsi ikan tuna seperti dilansir Webmd antara lain:

Menurunkan risiko penyakit jantung

Tingginya kadar asam lemak omega-3 pada ikan tuna dapat membantu mengurangi kadar asam lemak omega-6 dan kolesterol LDL yang dapat menumpuk di dalam arteri jantung.  Penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak omega-3 dikaitkan dengan penurunan tingkat penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung.

Omega-3 dalam tuna juga tampaknya memiliki efek positif pada kesehatan mata. Dalam sebuah penelitian terhadap 40.000 profesional kesehatan wanita, diketahui bahwa wanita yang makan beberapa porsi tuna per minggu memiliki risiko 68 persen lebih rendah terkena mata kering. Omega-3 juga dianggap berkontribusi pada kesehatan retina secara keseluruhan.

Asam lemak Omega-3 tuna juga dipercaya dapat memperlambat pertumbuhan sel tumor dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini penting karena banyak jenis kanker berkorelasi dengan peradangan kronis.

Tuna adalah daging tanpa lemak yang relatif tinggi protein, tetapi rendah kalori. Mengkonsumsi tuna membuat Anda kenyang lebih lama dan menghentikan Anda makan lebih banyak.

Sebuah penelitian menunjukkan remaja yang teratur makan ikan tanpa lemak seperti tuna selama beberapa minggu kehilangan berat badan rata-rata dua pon lebih banyak daripada kelompok kontrol yang tidak makan ikan. Tuna adalah salah satu sumber makanan terbaik vitamin D. Hanya 3 ons tuna kaleng menghasilkan sebanyak 50 persen dari tingkat harian yang direkomendasikan.

Vitamin D diperlukan untuk kesehatan tulang, memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit, dan memastikan pertumbuhan optimal pada anak. Tuna juga merupakan sumber vitamin dan mineral lainnya, seperti zat besi, Vitamin B6, Kalium, Selenium, dan Yodium.

Pencegah Demensia atau Kepikunan

Beberapa orang mungkin tidak tahu bahwa Anda dapat mengurangi risiko demensia. Memang, meskipun ada beberapa faktor risiko yang tidak dapat Anda ubah, ada banyak yang dapat Anda ubah. Alzheimer's Society mencatat ada banyak faktor risiko demensia.

“Risiko mengembangkan kondisi tergantung pada campuran ini dan bervariasi dari orang ke orang. Beberapa di antaranya adalah faktor yang tidak dapat Anda ubah, seperti usia. Tapi ada banyak faktor yang bisa diubah.” tulis mereka, seperti dilansir Express.

Usia paruh baya dari usia 40-an hingga awal 60-an adalah saat yang tepat untuk mulai mengambil langkah-langkah mengurangi risiko demensia.

Alzheimer's Society mengatakan diet yang sehat dan seimbang dapat mengurangi risiko demensia, serta kondisi lainnya. Makan ikan setidaknya dua kali seminggu, dan setidaknya satu porsi harus berupa ikan berlemak seperti sarden atau salmon. "Mereka kaya akan asam lemak omega-3 dan, seperti kacang-kacangan dan telur, merupakan sumber protein yang baik," tambah lembaga tersebut.

Ringankan Gejala Migrain

Migrain dapat melemahkan dan mencegah Anda bekerja dan beraktivitas sehari-hari selama berjam-jam atau bahkan berhari-hari. Mereka adalah salah satu sumber nyeri kronis yang paling umum, mempengaruhi 39 juta pria, wanita, dan anak-anak di AS dan 1 miliar orang di seluruh dunia.

Hasil uji klinis yang disponsori National Institutes of Health menemukan bagaimana perubahan pola makan tertentu dapat membantu penderita migrain. Studi ini menemukan bahwa peserta yang meningkatkan makanan yang mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3, minyak yang ditemukan pada beberapa ikan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, sementara membatasi makanan yang tinggi asam lemak omega-6, seperti banyak sayuran. minyak, mampu mengurangi frekuensi dan intensitas migrain mereka.

Lemak omega-3 diyakini para  peneliti memainkan peran penting dalam mengurangi peradangan, yang dapat berkontribusi pada nyeri migrain.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, jika Anda mengalami sakit kepala hebat ini, Anda bisa melakukan perubahan pola makan dengan mengurangi sumber asam lemak omega-6 dan mengonsumsi makanan tinggi omega-3. Jangan lupa, konsultasi dengan dokter sebelum mencoba pola diet ini.

Ikan berlemak termasuk sarden, teri, mackerel, salmon, tuna albacore, dan trout adalah beberapa sumber omega-3 terkaya. Ikan ini mengandung asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA), kadang-kadang disebut omega-3 laut.

Untuk meningkatkan asupan omega-3, Anda mungkin membutuhkan setidaknya 2-3 porsi per minggu. Pilihan kaleng dan kantong biasanya lebih murah daripada ikan segar dan bisa menjadi cara mudah untuk menambahkan makanan laut kaya omega-3 ke makanan Anda. (Intan Riskina Ichsan, Mia Chitra Dinisari, Novita Sari Simamora)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
Editor: Saeno

Anda harus login untuk mengomentari artikel ini

Total 0 Komentar

Kembali ke Atas
BIG MEDIA
Jalan K.H. Mas Mansyur No. 12AKaret Tengsin - Jakarta Pusat 10220
© Copyright 2024, Hak Cipta Dilindungi Undang - Undang.