Bisnis, JAKARTA — Minimnya pasokan susu lokal untuk kebutuhan industri di dalam negeri telah lama menjadi problem yang tidak kunjung bisa diurai di sektor makanan dan minuman. Industriawan pun cenderung kesulitan berekspansi akibat mengkhawatirkan defisit suplai susu.

Di tengah kondisi tersebut, pemerintah berani menaikkan target pemasokan susu dari dalam negeri untuk kebutuhan industri dari hanya 21 persen menjadi 40 persen dalam 4 tahun ke depan. 

Menurut catatan Kementerian Perindustrian, kebutuhan bahan baku susu untuk industri per 2021 mencapai 4,1 juta ton setara susu segar. Dari jumlah tersebut, hanya sebanyak 0,86 juta ton yang disuplai dari dalam negeri, sedangkan 3,3 juta ton diimpor.

Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita menjelaskan pasokan susu segar dalam negeri dalam 5 tahun terakhir hanya tumbuh 0,9 persen, sedangkan kebutuhan industri tumbuh rata-rata 6 persen per tahun.