Bisnis, JAKARTA — Siapa yang tak kenal dengan ikan bandeng? Ikan bandeng merupakan salah satu komoditas perikanan yang umum dibudidayakan di Indonesia.
Meski dikenal memiliki duri atau tulang lunak yang banyak, ikan bandeng memiliki rasa yang gurih dan tekstur daging yang lembut, sehingga menjadikannya populer diolah sebagai masakan masyarakat Indonesia.
Sebagai komoditas yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, produksinya di Indonesia pun cukup melimpah. Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) produksi ikan bandeng di Tanah Air sebanyak 780,76 ribu ton pada 2021.
Provinsi Sulawesi Selatan menjadi wilayah dengan produksi ikan bandeng terbesar yakni mencapai 211,19 ribu ton atau sebanyak 27% dari jumlah produksi ikan bandeng nasional.
Adapun, daftar top 5 daerah penghasil ikan bandeng terbesar di Indonesia adalah sebagai berikut.
Sulawesi Selatan
Provinsi Sulawesi Selatan menjadi daerah penghasil ikan bandeng terbesar yang pertama dengan jumlah produksi pada 2021 sebanyak 211,19 ribu ton atau setara 27% dari jumlah produksi nasional.
Kemudian, jika dibandingkan secara year-on-year (YoY), maka Sulsel mengalami kenaikan cukup signifikan yakni sekitar 9% dari 193,76 ribu ton pada 2020.
Jawa Timur
Di posisi kedua, Provinsi Jawa Timur menyusul dengan jumlah produksi sebanyak 170,39 ribu ton atau setara 21,9% dari angka produksi nasional dan mengalami kenaikan sebesar 1,7% dibandingkan tahun 2020, yakni 167,59 ribu ton.
Jawa Barat
Jumlah produksi yang mencapai 87,82 ribu ton pada 2021 menjadikan Jabar berada di posisi ketiga sebagai wilayah penghasil ikan bandeng terbesar.
Jumlah produksi tersebut setara 11,25% dari produksi nasional dan mengalami kenaikan sebanyak 5,7% dari 83,13 ribu ton pada 2020, setelah mengalami penurunan produksi pada 2019 dari 99,06 ribu ton.
Jawa Tengah
Meski menempati posisi keempat, Provinsi Jawa Tengah mengalami penurunan jumlah produksi dibandingkan tahun sebelumnya. Pada 2021 Jateng menghasilkan 80,35 ribu ton ikan bandeng, menurun sekitar 13% secara tahunan dari 92,39 ribu ton pada tahun sebelumnya.
Sulawesi Tenggara
Sebagaimana Jateng, Provinsi Sulawesi Tenggara juga mengalami penyusutan jumlah produksi ikan bandeng di tahun 2021 yakni menjadi 50,15 ribu ton dari 53,98 ribu ton, atau menurun sekitar 7,1% dibanding tahun sebelumnya.
Sementara itu, di daftar top 10 wilayah penghasil bandeng terbesar di Indonesia yakni Provinsi Aceh dengan jumlah produksi sebanyak 21,96 ribu ton, Kalimantan Selatan sebanyak 21,62 ribu ton, Gorontalo sebanyak 17,63 ribu ton, Kalimantan Timur sebanyak 16,27 ribu ton, dan NTB sebanyak 16,19 ribu ton.
(Reporter: Muhammad Fauzan)